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Gebratener Wolfsbarsch vs. Garnelen-Gemüse-Ragout

Tagesmotto vom 12. September 2023: Vorspeise

Fünf Kandidaten präsentieren ihre Vorspeisen, die anschließend von Jurorin Zora Klipp verkostet und bewertet werden.

Videolänge:
42 min
Datum:
12.09.2023
Verfügbarkeit:
Video verfügbar bis 12.03.2024
Mehr von der Küchenschlacht

Unter der Leitung von Mario Kotaska kochen fünf Kandidaten folgende Gerichte:

Michelle Tirschler

Serranoschinken-Sellerie-Tatar mit Portweinfeigen und geröstetem Ciabatta

Alexander Horst

Falafel mit Baba Ghanoush

Irene Knobe

Garnelen-Gemüse-Ragout mit Pfannenbrot und Knoblauch-Dip

Matthias Hambach

Ravioli mit zweierlei Füllung und Salbeibutter

Reinhold Holtz

Gebratener Wolfsbarsch mit Fenchelgemüse und Linsencreme

Die Gerichte vom 12. September 2023

Die Küchenschlacht - Die Gerichte vom 12. September 2023  (1/5)

Michelle Tirschler: "Serranoschinken-Sellerie-Tatar mit Portweinfeigen und geröstetem Ciabatta"

Anzahl Bilder
Quelle:
ZDF/Gunnar Nicolaus
Die Gerichte vom 12. September 2023

Die Küchenschlacht - Die Gerichte vom 12. September 2023  (2/5)

Alexander Horst: "Falafel mit Baba Ghanoush"

Anzahl Bilder
Quelle:
ZDF/Gunnar Nicolaus
Die Gerichte vom 12. September 2023

Die Küchenschlacht - Die Gerichte vom 12. September 2023  (3/5)

Irene Knobe: "Garnelen-Gemüse-Ragout mit Pfannenbrot und Knoblauch-Dip"

Anzahl Bilder
Quelle:
ZDF/Gunnar Nicolaus
Die Gerichte vom 12. September 2023

Die Küchenschlacht - Die Gerichte vom 12. September 2023  (4/5)

Matthias Hambach: "Ravioli mit zweierlei Füllung und Salbeibutter"

Anzahl Bilder
Quelle:
ZDF/Gunnar Nicolaus
Die Gerichte vom 12. September 2023

Die Küchenschlacht - Die Gerichte vom 12. September 2023  (5/5)

Reinhold Holtz: "Gebratener Wolfsbarsch mit Fenchelgemüse und Linsencreme"

Anzahl Bilder
Quelle:
ZDF/Gunnar Nicolaus
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