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Baozi vs. Fregola sarda

Tagesmotto vom 18. September 2023: "Füllungen"

Sechs Champions präsentieren ihre "gefüllten" Gerichte, die anschließend von Jurorin Sarah Henke verkostet und bewertet werden.

Videolänge:
42 min
Datum:
18.09.2023
Verfügbarkeit:
Video verfügbar bis 18.03.2024
Mehr von der Küchenschlacht

Unter der Leitung von Nelson Müller kochen sechs Kandidaten folgende Gerichte:

Valentina Rendo

Gefüllte Pasta mit Räucherlachs-Ricotta & Spinat-Ricotta-Eigelb & Kürbis mit dreierlei Sauce

Thomas Bößem

Baozi mit Gemüse, Grapefruit-Dip und Gurkensalat

Sabine Waltner

Mohn-Zwetschgen- & Nuss-Apfel-Strudel mit Zwetschgensauce und Haselnuss-Eis auf Schokoladen-Erde

Paul Dähre

Cordon bleu vom Hähnchen gefüllt mit Bergkäse, Schwarzwälder Schinken, dänischen Gurken und Zwiebeln mit süßer Biersauce, Röstkartoffeln und Tomatensalat

Maria Jensen

Blutwurst-Pralinen & Kartoffel-Bacon-Türmchen & Pak-Choi-Päckchen

Reinhold Holtz

Zweierlei gefüllte Calamari in Tomatensauce mit Fregola sarda

Die Gerichte vom 18. September 2023

Die Küchenschlacht - Die Gerichte vom 18. September 2023  (1/6)

Valentina Rendo: "Gefüllte Pasta mit Räucherlachs-Ricotta & Spinat-Ricotta-Eigelb & Kürbis mit dreierlei Sauce"

Anzahl Bilder
Quelle:
ZDF/Gunnar Nicolaus
Die Gerichte vom 18. September 2023

Die Küchenschlacht - Die Gerichte vom 18. September 2023  (2/6)

Thomas Bößem: "Baozi mit Gemüse, Grapefruit-Dip und Gurkensalat"

Anzahl Bilder
Quelle:
ZDF/Gunnar Nicolaus
Die Gerichte vom 18. September 2023

Die Küchenschlacht - Die Gerichte vom 18. September 2023  (3/6)

Sabine Waltner: "Mohn-Zwetschgen- & Nuss-Apfel-Strudel mit Zwetschgensauce und Haselnuss-Eis auf Schokoladen-Erde"

Anzahl Bilder
Quelle:
ZDF/Gunnar Nicolaus
Die Gerichte vom 18. September 2023

Die Küchenschlacht - Die Gerichte vom 18. September 2023  (4/6)

Paul Dähre: "Cordon bleu vom Hähnchen gefüllt mit Bergkäse, Schwarzwälder Schinken, dänischen Gurken und Zwiebeln mit süßer Biersauce, Röstkartoffeln und Tomatensalat"

Anzahl Bilder
Quelle:
ZDF/Gunnar Nicolaus
Die Gerichte vom 18. September 2023

Die Küchenschlacht - Die Gerichte vom 18. September 2023  (5/6)

Maria Jensen: "Blutwurst-Pralinen & Kartoffel-Bacon-Türmchen & Pak-Choi-Päckchen"

Anzahl Bilder
Quelle:
ZDF/Gunnar Nicolaus
Die Gerichte vom 18. September 2023

Die Küchenschlacht - Die Gerichte vom 18. September 2023  (6/6)

Reinhold Holtz: "Zweierlei gefüllte Calamari in Tomatensauce mit Fregola sarda"

Anzahl Bilder
Quelle:
ZDF/Gunnar Nicolaus
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