Volle Kanne - Dinkel nach Risotto-Art

• 17.03.2025

Aus Dinkel lässt sich genauso gut ein Risotto kochen wie aus Reis. Mario Kotaska serviert dazu eine Gremolata, eine italienische Gewürzmischung mit Kräutern, und geröstete Karotten als Gemüse-Crunch.