Die Küchenschlacht - Koch-Show - Senfeier vs. Konfierter Saibling

Unter der Leitung von Mario Kotaska kochen drei Kandidaten folgende Gerichte:

Michelle Tirschler

Zweierlei Senfeier: Gebackene & Pochierte Eier mit Senfsauce und Salzkartoffeln

Matthias Hambach

Zweierlei vom Blumenkohl: Blumenkohlcreme & Blumenkohl-Röschen mit Panko, Guanciale und Knoblauch-Knusper-Öl  

Reinhold Holtz

Zweierlei von Saibling und Gurke: Konfierter Saibling mit Gurken-Senf-Schaum & Tatar vom Saibling mit Wasabi-Mayonnaise und Gurken-Spaghetti

Zusatzgericht Mario Kotaska

Zweierlei vom Sellerie