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Die Küchenschlacht - Koch-Show - Pochierte Gewürzbirne vs. Pochierte Hähnchenkeule
Die Küchenschlacht - Koch-Show
Pochierte Gewürzbirne vs. Pochierte Hähnchenkeule
Vier Kandidat*innen kochen folgende Gerichte
Silke Kalien
Pochierte Gewürzbirne mit Ziegenkäsecreme, Walnuss-Crunch, Kräutersalat und Honig-Senf-Vinaigrette
(Rezept zum Download)
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Fabian Mahler
Pochierte Schollenröllchen mit Safran-Velouté und ka-ramellisierten Möhren
(Rezept zum Download)
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Benedikt Siebert
Pochierte Hähnchenkeule „Hainan Art“ mit Hühner-Reis, Gurkensalat, Ingwer-Frühlingszwiebel-Öl, Chili-Miso-Dip und Five-Spice-Crunch
(Rezept zum Download)
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Leo Doppler
Pochiertes Lachsfilet mit Forellenkaviar-Schnittlauch-Beurre-blanc, sautiertem Spinat und Hasselback-Kartoffeln
(Rezept zum Download)
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