Die Küchenschlacht - Koch-Show - Auf der Haut gebratene Lachsforelle

Christian Kriegl und Matthias Engelmann kochen das Finalgericht:

Auf der Haut gebratene Lachsforelle mit Kürbis-Ingwer-Püree, sautiertem Spinat, Fenchel-Salat und Kürbis-Sellerie-Vinaigrette
(Rezept zum Download)

Zusatzgericht von Viktoria Fuchs

Romanasalatherz mit Ceviche vom Lachs und Zitrusfrüchten
(Rezept zum Download)