Gebratener Wolfsbarsch vs. Thunfisch-Tataki
Die Küchenschlacht - Koch-Show
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Die Küchenschlacht - Koch-Show - Gebratener Wolfsbarsch vs. Thunfisch-Tataki

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Die Küchenschlacht - Koch-Show
Gebratener Wolfsbarsch vs. Thunfisch-Tataki
  • 20.01.2026

Fünf Kandidat*innen präsentieren Alexander Kumptner ihre Vorspeisen, die anschließend von Jurorin Clara Hunger verkostet und bewertet werden.

Die Küchenschlacht
Gebratener Wolfsbarsch vs. Thunfisch-Tataki

Fünf Kandidat*innen präsentieren Alexander Kumptner ihre Vorspeisen, die anschließend von Jurorin Clara Hunger verkostet und bewertet werden.

Fünf Kandidat*innen kochen folgende Gerichte

Max Cagal

Saiblingstatar mit Gurken-Dill-Emulsion, Senfkaviar und Brotchips 
(Rezept zum Download)

Katharina Anglewitz

Gebratener Wolfsbarsch mit Krustentiersauce, Vanille-Blumenkohlpüree, gegrillter Tomatenscheibe, krossem Bacon und Croûtons
(Rezept zum Download)

Jonathan Rieder

Miso-glasierte Aubergine mit Teriyaki-Bällchen und cremigem Tofu mit Spinat, Apfel und Mandel
(Rezept zum Download)

Lena Abicht

Ceviche vom Lachs mit Zitrusfrüchten, Kartoffelchips und Guacamole
(Rezept zum Download)

Sebastian Hartmann

Thunfisch-Tataki auf Mango-Chutney mit frittierten Ingwer-Sticks und grüner Mangosauce
(Rezept zum Download)

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