Die Küchenschlacht - Koch-Show - Fasanenbrust vs. Kaninchenrücken

Moderator Johann Lafer und die Jahresfinalistinnen Nina und Sabine präsentieren folgende Finalgerichte:

Johann Lafer

Fasanenbrust im Wirsingmantel mit weißer Pfeffersauce und Topinambur-Püree

Nina Drenkelforth

Kaninchenrücken im Wirsing-Pilz-Mantel mit Topinambur-Püree, Beurre blanc und Preiselbeeren

Sabine Waltner

Kaninchenrücken im Wirsingmantel mit Pastinakenpüree, Beurre blanc und Preiselbeeren