Croque Madame vs. Konfierte Taubenkeule
Die Küchenschlacht - Koch-Show
ZDF

Die Küchenschlacht - Koch-Show - Croque Madame vs. Konfierte Taubenkeule

Die Küchenschlacht - Koch-Show
Croque Madame vs. Konfierte Taubenkeule
ZDF
Die Küchenschlacht - Koch-Show
Croque Madame vs. Konfierte Taubenkeule
  • 25.11.2025

Fünf Jahresfinalist*innen präsentieren Cornelia Poletto ihre Gerichte aus der französischen Bistroküche, die anschließend von Juror Thomas Martin verkostet und bewertet werden.

Die Küchenschlacht
Croque Madame vs. Konfierte Taubenkeule

Fünf Jahresfinalist*innen präsentieren Cornelia Poletto ihre Gerichte aus der französischen Bistroküche, die anschließend von Juror Thomas Martin verkostet und bewertet werden.

Fünf Jahresfinalist*innen kochen folgende Gerichte

Luisa Wendt

Konfierte Keule und gebratene Brust von der Taube mit Trüffeljus, Sellerie-Topinambur-Stampf und Feldsalat mit Haselnuss-Vinaigrette, gerösteten Haselnüssen und Trauben
(Rezept zum Download)

Angela Röschinger

Croque Madame mit Salade à la Lyonnaise
(Rezept zum Download)

Franziska Kolb

Französische Poularde mit Estragonsauce, Estragon-Öl, Zwiebelpüree und Ratatouille-Rose
(Rezept zum Download)

Lisa Marie Burger

Bouillabaisse mit Sauce rouille und geröstetem Baguette
(Rezept zum Download)

David Kruselburger

Steak au poivre mit Pommes duchesse und Bohnen im Speckmantel
(Rezept zum Download)

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