Die Küchenschlacht - Koch-Show - Grüner Spargel vs. Rote-Bete-Lachs-Tatar

Unter der Leitung von Nelson Müller kochen fünf Kandidaten folgende Gerichte:

Katja Zimny

Gebratener Wolfsbarsch mit Maracuja-Sauce, Erbsenpüree, karamellisiertem Chicorée und Speck

Robert Behounek

Saltimbocca-Spieß mit Zitronen-Weißwein-Sauce und Pfannenbrot

Josefine Hausendorf

Dreierlei von der Rote Bete: Cappuccino mit Meerrettich-Schaum & Rote-Bete-Lachs-Tatar & Carpaccio

Rune Flohr

Grüner Spargel mit gebackener Salzkartoffel, Ziegenbutter-Hollandaise und Nussbutter-Erde

Peter Schaad

Asiatisches Dreierlei: Thunfisch-Tataki & Frühlingsrolle mit Sweet Chili Sauce & Thailändischer Papayasalat