ZDF
Die Küchenschlacht - Koch-Show - Räucherlachs-Tatar vs. Fischsuppe
Die Küchenschlacht - Koch-Show
Räucherlachs-Tatar vs. Fischsuppe
Unter der Leitung von Cornelia Poletto kochen drei Kandidaten folgende Gerichte:
Annelie Posselt
Räucherlachs-Tatar mit pochiertem Wachtelei, gebackenem Queller und Mango-Chili-Mayonnaise
Inge Marianne Peters
Fischsuppe mit Kartoffel-Knoblauch-Creme und geröstetem Baguette
Georg Spielberger
Thunfisch-Tataki mit Sojareduktion, Erbsen-Wasabi-Püree und Nori-Chips
Zusatzgericht von Cornelia Poletto
Loup de mer aus der Salzkruste
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