Die Küchenschlacht - Koch-Show - Ravioli vs. Rehmedaillon

Unter der Leitung von Alexander Kumptner kochen drei Kandidaten folgende Gerichte:

Tanja Kollischan

Ravioli mit Pfifferling-Ricotta-Füllung und Salbeibutter

Renate Stolzenberger-Hamers

Steinpilz-Risotto mit Rehmedaillons und karamellisierten Feigen

Oliver Giemsa

Steinpilz-Schnitzelchen mit Waldhonig-Walnuss-Karotten, Rot- und Waldkrautsalat, Trüffel-Mayonnaise und Preiselbeer-Chutney

Zusatzgericht von Alexander Kumptner

Pilz-Tatar mit Bouillon-Kartoffeln und Reh-Tagliata