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Die Küchenschlacht - Koch-Show - Hirschrücken vs. Geschnetzeltes von der Rehleber
Die Küchenschlacht - Koch-Show
Hirschrücken vs. Geschnetzeltes von der Rehleber
Drei Kandidat*innen kochen folgende Gerichte
Magdalena Knoll
Geschnetzeltes von der Rehleber mit Salbei, Kartoffel-stampf und karamellisiertem Apfel
(Rezept zum Download)
Georg Hermann
Sous-vide gegarter Hirschrücken mit Rotwein-Preiselbeer-Sauce, zweierlei Püree und wildem Brokkoli
(Rezept zum Download)
Nadine Gerhardy
Gyoza mit Hirschhack-Füllung, Preiselbeer-Chili-Dip und „Smashed Cucumber Salad“
(Rezept zum Download)
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