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Die Küchenschlacht - Koch-Show - "Egg Surprise" vs. Rindertatar
Die Küchenschlacht - Koch-Show
"Egg Surprise" vs. Rindertatar
Drei Kandidat*innen kochen folgende Gerichte
Paula Zimmer
Rindertatar mit herzhafter Zabaione, in Schnittlauch-Öl konfiertem Eigelb und frittierten Kapern
(Rezept zum Download)
Felipe Bechtoldt
„Egg Surprise“: Sous-vide gegartes Ei und Zweierlei vom Sellerie mit Parmesanschaum, Dill-Öl und Croûtons
(Rezept zum Download)
Susanne Thomssen
Schottische Eier mit Spinatgemüse, Kartoffelwürfeln und Ofentomaten
(Rezept zum Download)
Zusatzgericht von Björn Freitag
Wachtelbrust-Curry mit Polenta und Wachtelei
(Rezept zum Download)
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