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    Schonend für die Meere: Algen statt Fische auf dem Teller

    Vegan und schonend für die Meere:Algen statt Fischfilet

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    Im Meer sind Algen Nahrung für Fische, an Land sind viele Fische Nahrung für Menschen. Sina und Guido kopieren im Labor die Natur: für vegane Fischfilets.

    Algen statt Fische auf dem Teller
    "Unsere Motivation ist, nicht Fisch zu ersetzen, sondern eine Alternative zu geben, damit unsere Ozeane weniger befischt werden müssen", sagt Guido Albanese vom Start-Up Koralo.07.01.2024 | 1:28 min