Schweiz: Nachhaltiges Hotel

    Schweiz: Nachhaltiges Hotel

    von Petra Otto
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    Schweiz: Nachhaltiges Hotel

    Sie servieren ein 0-Kilometer-Menü aus Gemüse aus dem eigenen Garten und die Käserei liegt auch gleich nebenan. Das alte Kloster Kartause steht für den neuen Kurs im Schweizer Fremdenverkehr: mehr nachhaltiger Tourismus.