Gastronomie leidet unter Inflation

    Gastronomie leidet unter Inflation

    von Anne Stadtfeld
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    2021 waren Coronaregeln die Herausforderung für die deutsche Gastronomie, 2022 drückten hohe Energiepreise und die Inflation aufs Gewerbe. Wie stellt sich die Branche für 2023 auf?