Macadamia in Blätterteig

Macadamia-Nüsse kommen wie die Meerjungfrauen ursprünglich aus Australien. Sie haben einen hohen Eiweiß- und Fettgehalt. 

Die "Königin der Nüsse" gibt es bei uns in fast jedem Supermarkt.

Probiert es mal aus!

• 1 Packung Blätterteig (tiefgekühlter muss erst auftauen!)
• 1 rote Paprika
• 1 kleine Zwiebel
• 1 Mango
• 125 Gramm Macadamia-Nüsse
• 1 Esslöffel Chili-Soße (süß oder scharf)
• 1 Esslöffel Zitronensaft

1. Schneidet Zwiebel und Paprika in kleine Würfel und bratet sie in der Pfanne an.
2. Gießt dann den Zitronensaft darüber und lasst es kurz köcheln.
3. Zerteilt den Blätterteig in etwa zehn mal zehn Zentimeter große Stücke.
4. Pinselt die Teig-Quadrate mit Chili-Soße ein.
5. Zerkleinert die Macadamia-Nüsse. Und wie? Legt sie in ein sauberes Geschirrtuch und haut mit einem Kartoffelstampfer darauf.
6. Mischt die Nüsse unter die Zwiebel-Paprika-Masse.
7. Gebt jeweils in die Mitte der Quadrate einen großen Klecks.
8. Klappt die Ecken der Blätterteig-Quadrate in der Mitte zusammen - wie ein kleines Päckchen.
9. Backt die Päckchen im Backofen auf Backpapier etwa 15 Minuten bei 180 Grad goldgelb.

Mit Mango-Schnitzen verzieren und servieren!