Sie sind hier:

Griechischer Salat

Der griechische Klassiker ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch gesund.

Griechischer Salat
Griechischer Salat
Quelle: ZDF

Zutaten (für vier Portionen)

1 kleine rote Zwiebel
1 Frühlingszwiebel
4 Strauchtomaten
je 1 mittlere Paprikaschote (rot, gelb, grün)
1/2 Salatgurke
Saft von 2 Zitronen
3 EL Olivenöl
Thymian (gerebelt)
16 schwarze Oliven
Salz, Pfeffer

400 g Feta-Käse
2 Knoblauchzehen
2 EL Olivenöl
2 EL Chilifäden

1 Fladenbrot

Zubereitung (circa 25 Minuten)

Rote Zwiebel und Frühlingszwiebel in Ringe schneiden. Kerngehäuse der Tomaten entfernen und in Spalten schneiden, Paprikaschoten in Streifen und Salatgurke in Scheiben schneiden. Zitronensaft mit Olivenöl gut verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen, etwas gerebelten Thymian hinzufügen und mit dem Gemüse gut vermengen. Schwarze Oliven unterheben, Salat circa eine Stunde einziehen lassen. Feta-Käse würfeln, mit gehacktem Knoblauch, Olivenöl und Chilifäden gut vermengen. Salat in tiefem Teller anrichten, darauf den Feta-Käse verteilen, Fladenbrot in Tortenstücke zerteilen und dazu servieren.

Weitere vegetarische Rezepte

Rote Bete

Verbraucher | Volle Kanne - Rote-Bete-Burger

Rezept von Brigitte Bäuerlein

Videolänge:
6 min
Griechischer Salat

Verbraucher | Volle Kanne - Griechischer Salat

Der griechische Klassiker ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch gesund.

mit Käse-Kartoffelklößchen

Verbraucher | Volle Kanne - Kohlrabi-Bärlauchsuppe

Als Einlage serviert Armin Roßmeier Käse-Kartoffelklößchen.

Videolänge:
4 min
Gemerkt auf Mein ZDF! Merken beendet Bewertet! Bewertung entfernt Abonniert auf Mein ZDF! Abo beendet Embed-Code kopieren HTML-Code zum Einbetten des Videos in der Zwischenablage gespeichert.
Bitte beachten Sie die Nutzungsbedingungen des ZDF.

Die Website verwendet Cookies, um Ihnen ein bestmögliches Angebot zu präsentieren. Nähere Informationen und die Möglichkeit, die Verwendung von Cookies einzuschränken finden Sie hier.

Um Sendungen mit einer Altersbeschränkung zu jeder Tageszeit anzuschauen, können Sie jetzt eine Altersprüfung durchführen. Dafür benötigen Sie Ihr Ausweisdokument.

Sie wechseln in den Kinderbereich und bewegen sich mit Ihrem Kinderprofil weiter.