Sie sind hier:

Karamellisierte Ochsenherztomate

mit Käsesalat

Verbraucher | Volle Kanne - Karamellisierte Ochsenherztomate

Kinderleicht zuzubereiten! Tomate, wie Sie sie noch nicht kennen...

Beitragslänge:
4 min
Datum:
Verfügbarkeit:
Video verfügbar bis 10.08.2019, 09:05

Zutaten (für vier Personen)

4 Ochsenherztomaten
Saft von 2 Zitronen
4 Lavendelzweige
4 Thymianzweige
2 EL Olivenöl
2 EL Honig
2 EL brauner Zucker

Käsesalat:
400 g Salzlakekäse (Feta, Mozzarella, Hirten, Schafskäse), in Würfeln
12 schwarze Oliven in Ringen
2 Frühlingszwiebeln in Ringen
1 Chilischote, fein zerteilt
1 EL Knoblauchblättchen, blond angebraten
1 EL Schnittlauchröllchen
Saft von 3 Zitronen
3 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer

Zubereitung (circa 25 Minuten)

Tomaten unten aufschneiden, mit Zitronensaft beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Lavendel und Thymian grob zerteilen und in die Hohlräume schieben. Mit der Öffnung nach unten in ein Pfännchen setzen, außen mit Honig einpinseln und mit dem Zucker bestreuen. In den oberen Einschub des Backofens stellen, auf Grillfunktion schalten und so die Tomaten karamellisieren.

Alle Zutaten für den Salat gut vermengen und zusammen mit der Tomate auf Tellern anrichten. Auf Wunsch Sesamfladenbrot dazu reichen.

Weitere vegetarische Rezepte

Safranravioli

Verbraucher | Volle Kanne - Safranravioli

Armin Roßmeier serviert eine Ravioli-Variation mit Safran und einer Füllung aus Basilikumtomaten.

Videolänge:
5 min
Datum:
Hokkaido-Kartoffelpuffer

Verbraucher | Volle Kanne - Hokkaido-Kartoffelpuffer

Armin Roßmeier serviert Reibekuchen mal anders.

Videolänge:
4 min
Datum:
Süßkartoffel-Bohnen-Sandwich

Verbraucher | Volle Kanne - Süßkartoffel-Bohnen-Sandwich

Sandwich mal anders! Sternekoch Mario Kotaska verrät sein Rezept.

Videolänge:
13 min
Datum:
Gemerkt auf Mein ZDF! Merken beendet Bewertet! Bewertung entfernt Abonniert auf Mein ZDF! Abo beendet Embed-Code kopieren HTML-Code zum Einbetten des Videos in der Zwischenablage gespeichert.
Bitte beachten Sie die Nutzungsbedingungen des ZDF.

Die Website verwendet Cookies, um Ihnen ein bestmögliches Angebot zu präsentieren. Nähere Informationen und die Möglichkeit, die Verwendung von Cookies einzuschränken finden Sie hier.

Sie wechseln in den Kinderbereich und bewegen sich mit Ihrem Kinderprofil weiter.