Sie sind hier:

Zitronenthymian-Minze-Panna-cotta

Verbraucher | Volle Kanne - Zitronenthymian-Minze-Panna-cotta

Armin Roßmeier serviert den italienischen Dessert-Klassiker mit frischen Früchten.

Beitragslänge:
6 min
Datum:
Verfügbarkeit:
Video verfügbar bis 23.08.2019, 09:05

Zutaten (für vier Personen)

600 ml Sahne
2 EL Zucker
4 Blatt Gelatine
1/4 Bund Zitronenthymian
12 Minzeblättchen
2 EL Schmand
4 Johannisbeerrispen
Saft von 1 Zitrone
1 1/2 EL Kristallzucker
200 g Aprikosenspalten
100 g Himbeeren
2 EL Himbeerpüree
4 Minzekrönchen

Zubereitung (circa 25 Minuten)

Sahne bis zum auf den Siedepunkt erhitzen, Zucker hinzugeben. Blattgelatine in kaltem Wasser einweichen, gut ausdrücken, zur Sahne hinzugeben, mit einrühren. Zitronenthymian und Minzeblättchen mit etwas Schmand verrühren, mit Mixstab fein pürieren, zur Sahne geben, unterziehen, nicht kochen lassen. In kleine Gugelhupfförmchen abfüllen, im Kühlschrank circa vier Stunden anziehen lassen.

Panna cotta auf flachem Teller mittig stürzen. Johannisbeerrispen mit Zitronensaft beträufeln, in Kristallzucker wenden, auf Panna cotta obenauf setzen. Aprikosenspalten, Himbeeren rundum anlegen, mit Himbeerpüree beträufeln und mit Minzekrönchen garnieren.

Weitere süße Rezepte

Kiste mit Kartoffeln

Verbraucher | Volle Kanne - Kartoffeln mal anders

Jeanette Marquis verrät süße Rezepte rund um die Kartoffel.

Videolänge:
4 min
Datum:
Heidelbeer-Joghurtcreme

Verbraucher | Volle Kanne - Heidelbeer-Joghurtcreme

Ein himmlisches Dessert mit Chia und Orangenkrokant

Videolänge:
6 min
Datum:
Aprikosen-Mohntarte

Verbraucher | Volle Kanne - Aprikosen-Mohntarte

Abgeflämmt mit Kokosblütenzucker

Videolänge:
6 min
Datum:
Gemerkt auf Mein ZDF! Merken beendet Bewertet! Bewertung entfernt Abonniert auf Mein ZDF! Abo beendet Embed-Code kopieren HTML-Code zum Einbetten des Videos in der Zwischenablage gespeichert

Die Website verwendet Cookies, um Ihnen ein bestmögliches Angebot zu präsentieren. Nähere Informationen und die Möglichkeit, die Verwendung von Cookies einzuschränken finden Sie hier.

Sie wechseln in den Kinderbereich und bewegen sich mit Ihrem Kinderprofil weiter.