Dreharbeiten auf dem Lindenhof

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Dreharbeiten auf dem Lindenhof

 

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Die Besitzer des Lindenhofes setzen auf Vielfalt: Auf dem Hof gibt es viele verschiedene Tierarten sowie Obst- und Gemüsesorten. Manche davon sind seltene, alte Rassen, wie die robusten Hinterwälder Rinder.

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Bentheimer Landschweine waren in den neunziger Jahren des letzten Jahrhunderts vom Aussterben bedroht, inzwischen gibt es wieder mehr Tiere. Sie gelten als genügsame, stressresistente Rasse mit schmackhaftem Fleisch.

Quelle:

ZDF/Michael Wiedemann

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Die anpassungs- und widerstandsfähigen Ostfriesischen Milchschafe sind eine sogenannte Dreinutzungsrasse: Bei diesen Tieren werden Milch, Wolle und Fleisch genutzt.

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ZDF/Michael Wiedemann

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Ähnliches gilt für sogenannte Rassehühner: Sie sind nicht auf eine Eigenschaft hin hochgezüchtet, sondern für Eier- und Fleischproduktion gleichermaßen geeignet. Im Gegensatz zu hochgezüchteten Rassen liefern sie aber weniger Eier bzw. Fleisch pro Tier.

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Unbemerkt kommt hier keiner rein: Der Hofhund passt auf, das auf dem Lindenhof alles seine Ordnung hat.

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Vielfalt auch beim Gemüse: Indem er viele verschiedene Sorten anbaut, versucht Bauer Schulze Schleithoff das Risiko von Ernteausfällen zu minimieren.

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Schmackhaft im Winter: Günkohl

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ZDF/Michael Wiedemann

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Rotkohl mit Fraßspuren: Der Lindenhof ist kein Bio-Bauernhof, aber Bauer Schulze Schleithoff setzt Pestizide nur dann ein, wenn es seiner Meinung nach gar nicht mehr anders geht.

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Das Gemüse sieht demnach nicht immer so perfekt aus, wie man es aus dem Supermarkt kennt. Auch dieser Wirsing zeigt Fraßspuren.

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Ohne Pestizideinsatz sprießt das Unkraut. Regelmäßiges Jäten ist daher fester Bestandteil der Arbeitsroutine auf dem Feld.

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Franzosenkraut

 

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Hübsch, aber unbeliebt: Das Franzosenkraut breitet sich gerne auf den Gemüsefeldern aus. Damit es den Nutzpflanzen nicht die Nährstoffe wegnimmt, sollte es rechtzeitig entfernt werden.

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Roter Eichblattsalat, von Franzosenkraut und anderen unerwünschten Kräutern umgeben.

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Grüner Blattsalat

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Auf dem Feld wächst noch nichts: Mit Stativ und Grasbüscheln will Kameramann Michael Habermehl mehr Grün ins Bild bringen.

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ZDF/Michael Wiedemann