Nahrungsergänzungsmittel gibt es überall zu kaufen: in Supermärkten, Drogerien, Apotheken und natürlich im Internet. Bei Nahrungsergänzungsmitteln handelt es sich in der Regel um isolierte und dosierte Nährstoffe wie Vitamine, Mineralien, Ballaststoffe oder Fettsäuren. Und das Geschäft mit den Supplements boomt! Immerhin nimmt fast jede:r zweite Deutsche Nahrungsergänzungsmittel zu sich, 2016 war es noch jede:r Dritte. Der Umsatz mit Nahrungsergänzung liegt allein in Deutschland bei 1,8 Milliarden Euro. Doch was bringen uns zusätzliche Vitamine, Mineralien und Co. wirklich?
Schließlich werben die Hersteller der Präparate mit großen Versprechungen: etwa mit der Verringerung von Ermüdungserscheinungen oder der Förderung des Immunsystems. Tatsächlich kann der menschliche Körper manche dieser lebenswichtigen Stoffe nicht ausreichend selbst produzieren und langfristig speichern. Doch laut der Deutschen Gesellschaft für Ernährung werden viele der lebenswichtigen Nährstoffe bereits durch eine ausgewogene Ernährung aufgenommen – oder im Fall von Vitamin D auch durch ausreichendes „Sonnenbaden“ produziert.
Brauchen wir zusätzliche Nahrungsergänzungsmittel also überhaupt? Oder machen zu viele Supplements am Ende sogar krank?
