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Die Rezepte vom 3. November 2016

Tagesmotto: "Schichtarbeit"

Drei Kandidaten präsentieren am Donnerstag ihre Gerichte zum Tagesmotto "Schichtarbeit".

Unter der Leitung von Alexander Kumptner kochen drei Champions folgende Gerichte:

1. Lachs-Rösti-Türmchen mit Fenchel-Orangen-Salat von Melanie Seltzsam

2. Blätterteig-Lasagne mit sahniger Quark-Creme und Gewürz-Orangen von Melanie Seltzsam

3. Türmchen von Zander, Rote Bete und Meerrettich-Apfel-Creme von Karin Hämmerle

4. Heidelbeer-Tiramisu mit karamellisierten Haselnüssen von Karin Hämmerle

5. Kalbsfilet, Zucchini und Steinpilz geschichtet auf Marsala-Sauce und Kartoffelchips von Katrin Papra

6. Türmchen von Blätterteig, karamellisierten Pflaumen und Vanillesahne von Katrin Papra

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