Frisches Gemüse

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Kerners Köche

Gefülltes Osternest

Show | Kerners Köche -

Nachspeise von Johann Lafer - Sendung vom 15. April 2017

Datum:

Aktuelle Themen

Teures Gemüse

Verbraucher | Volle Kanne -

Auberginen, Zucchini, Eisbergsalat: Viele Gemüsesorten sind in diesem Jahr sehr teuer. Welche günstigeren …

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4 min
Datum:
Vegetarisches Risotto

Nachrichten | heute - in Europa -

Der Koch des Pariser Luxus Hotels Four Seasons George V, Christian Le Squer, kreiert kulinarische Genüsse für …

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1 min
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Besuch in Lampertswalde

Nachrichten | drehscheibe -

Auf seiner Expedition trifft unser Reporter Jürgen Winter. Er ist mit Leib und Seele Winzer. Für uns öffnet …

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Lebensmittelkiste

Nachrichten | drehscheibe -

Täglich landen viel zu viele Lebensmittel im Müll - rund 80 Kilogramm pro Kopf und Jahr. Sogenannte …

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2 min
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Diabetes-Ernährung

Verbraucher | Volle Kanne -

Zum Weltdiabetes-Tag gibt Brigitte Bäuerlein Tipps und Erklärungen zur Ernährung bei Diabetes.

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Fehler beim Nudelnkochen

Nachrichten | drehscheibe -

Ins Nudelwasser sollte auf alle Fälle Öl, damit die Pasta nicht verklebt! Aber stimmt das wirklich? Unser …

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4 min
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Tiefkühlfach statt Mülltonne

Nachrichten | drehscheibe -

Jeder Deutsche wirft mehr als 80 Kilo Essen pro Jahr weg. Dabei lässt sich vieles einfrieren und so länger …

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Cuvee "Schengen"

Nachrichten | heute - in Deutschland -

Im Dreiländereck Deutschland, Luxemburg und Frankreich haben drei Winzer einen „europäischen“ Wein kreiert …

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Datum:
Brigitte Bäuerlein, Anastasia Zampounidis und Ingo Nommsen talken über Zucker.

Verbraucher | Volle Kanne -

In welchen Lebensmitteln steckt Zucker und wie lässt sich der Konsum reduzieren?

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Datum:
Jens Purath

Nachrichten | ZDF-Morgenmagazin -

"Wir können nicht ausschließen, dass der Erpresser am Wochenende wieder vergiftete Lebensmittel in …

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Goudakäse mit Schriftzug: Schon gewusst?
Exklusiv

Verbraucher | WISO -

Fakten rund um den beliebten Käse Gouda.

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1 min
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Pommes Frites in der Heißluftfritteuse

Verbraucher | Volle Kanne -

Heißluftfritteusen sollen mit deutlich weniger Fett frittieren. Ist das nur heiße Luft?

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Sous-vide-Garen im Check

Verbraucher | Volle Kanne -

Wie gut funktioniert das Garen von Lebensmitteln im Wasserbad in Beuteln?

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Datum:
Grafik mit Gewichtsangaben von Susanne Fink

Verbraucher | WISO -

Mit einer Ernährungsumstellung dauerhaft Gewicht zu verlieren, ist das Ziel.

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Datum:
Milchprodukte

Verbraucher | Volle Kanne -

Wie gesund ist die Milch wirklich? Ernährungsexpertin Brigitte Bäuerlein klärt auf.

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Datum:
Kochen ohne Einkaufen danke mobiler Kochboxen

Verbraucher | Volle Kanne -

Mobile Kochboxen machen's möglich

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Verschiedene Lebensmittel

Verbraucher | Volle Kanne -

„Wir essen nicht mehr, wir ernähren uns", sagt Journalistin Katarina Schickling. Ihre These: Auf die …

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Lebensmittel in Aluminiumschalen

Nachrichten | drehscheibe -

Experten haben gesundheitsschädliche Aluminium-Werte in Lebensmitteln gefunden, die in Alu-Schalen …

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Pudding-Verpackung

Nachrichten | heute - in Deutschland -

Immer häufiger werden Geschmacksrichtungen mit der Bezeichnung „Typ“ umschrieben. Denn überall, wo „Typ“ …

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1 min
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Aufschrift Typ

Nachrichten | drehscheibe -

Auf einigen Joghurts, Puddings oder Instant-Getränken steht der Begriff "Typ" auf der Verpackung. Die …

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3 min
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Kinder barfuss im Schnee

Verbraucher | Volle Kanne -

Vor 120 Jahren verstarb Sebastian Kneipp – doch seine Gesundheitskonzepte sind auch heute noch aktuell!

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Vegane Ernährung

Zwei Frauen stehen vor einem Obst- und Gemüsestand

Verbraucher | Volle Kanne -

Veganer essen nichts, was vom Tier stammt. Damit sie keine Mangelerscheinungen bekommen, müssen sie auf eine …

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5 min
Datum:
Lebensmittelregal mit veganen Produkten

Verbraucher | WISO -

Was macht vegane Ernährung mit dem Körper und wie alltagstauglich ist sie?

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Datum:
Rinderzüchterin

Nachrichten | drehscheibe -

Anna Butz ist überzeugte Veganerin. Doch die 43-Jährige züchtet Rinder, die sie schlachten lässt. Ihr Credo: …

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Datum:
Harald Lesch
Exklusiv

Doku | Terra X -

Es gibt gute Gründe sich vegan zu ernähren. Aber ist es auch wirklich gesund?

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Datum:
37735698

Doku | 37 Grad -

Elvira (38) und Alex (40) haben sich einen 300 Jahre alten Bauernhof im Südschwarzwald gekauft. Sie haben …

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43 min
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Kochrezepte

Paprika-Orangensuppe

Verbraucher | Volle Kanne -

Vegan und fruchtig-frisch

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Remedaillons

Verbraucher | Volle Kanne -

Kartoffelpüree gesellt sich zu zarten Rehmedaillons.

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Datum:
Apfel- Kokoskrapfen mit Zabaglione

Verbraucher | Volle Kanne -

Armin Roßmeier serviert die Krapfen mit einer luftig-leichten Weinschaumcreme.

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Datum:
Heiße Drinks für die kalte Jahreszeit

Verbraucher | Volle Kanne -

Cocktailexperte Nic Shanker liefert drei Alternativen zum klassischen Glühwein, die perfekt in die kalte …

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6 min
Datum:
Hasenkeule

Verbraucher | Volle Kanne -

Eine besondere Delikatesse

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Gänse-Edelpfeffer

Verbraucher | Volle Kanne -

Ein altes Rezept, neu interpretiert.

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Meerrettich-Apfelsuppe

Verbraucher | Volle Kanne -

Leckeres Suppenrezept mit Rauchforellenklößchen

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Backen

Nougatkipferl

Nachrichten | drehscheibe -

Der Klassiker im neuen Outfit.

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Biggi in ihrer Konditorei

Nachrichten | hallo deutschland -

Wer kennt’s nicht? Auf Reisen oder im Urlaub fehlen deutsches Brot und Kuchen! Birgit Moll, die 1996 nach …

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Pasteis de Nata

Verbraucher | Volle Kanne -

Sie sind leicht zu machen und schmecken einfach köstlich: Jeanette Marquis verrät, wie die beliebten …

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Möhren-Mini-Gugelhupfe

Verbraucher | Volle Kanne -

Die saftigen Möhren-Mini-Kuchen von Konditormeister Heinz-Richard Heinemann dürfen auf keiner …

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Müsli-Muffins

Verbraucher | Volle Kanne -

Ein leckerer Snack für zwischendurch von Cynthia Barcomi.

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Bauernbrot mit Aufstrich

Nachrichten | drehscheibe -

Wie wäre es mal mit einem selbstgebackenen Brot? Das dauert zwar etwas länger, als schnell eins beim Bäcker …

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Fougasse-Brote mit Tomatenpesto

Nachrichten | drehscheibe -

Dieses südfranzösische Fladenbrot sorgt für einen Hingucker auf dem Party-Buffet und schmeckt nach Sommer und …

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Andre Trojanowski

Gesellschaft | sonntags -

Andre Trojanowski ist Chefkoch im Waldorf Astoria in Berlin. Gleich um die Ecke des Luxushotels ist die …

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Maria Gradl, Mitarbeiterin Gläserne Hostienbäckerei

Gesellschaft | sonntags -

Zu Besuch in der Gläsernen Hostienbäckerei in Kevelaer: Mehrere Millionen Hostien werden hier pro Jahr …

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Datum:
Landfrauen in Sindringen

Gesellschaft | sonntags -

In Sindringen wird einmal im Monat der Dorfbackofen angefeuert. Dann backen die Landfrauen ihre Brote wieder …

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Datum:
Bäckereiverkäuferin

Gesellschaft | sonntags -

Viele Bäckereien werfen am Ende eine Tages ihre Überproduktion in den Müll. Damit das Brot nicht in der Tonne …

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Datum:
Brotbackakademie nach Weinheim

Gesellschaft | sonntags -

An die 3500 verschiedenen Brotsorten gibt es in Deutschland. Viele halten es für das Beste der Welt. Was ist …

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