Frisches Gemüse

Essen und Trinken

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Kerners Köche

Gefülltes Osternest

Show | Kerners Köche -

Nachspeise von Johann Lafer - Sendung vom 15. April 2017

Datum:

Aktuelle Themen

Teures Gemüse

Verbraucher | Volle Kanne -

Auberginen, Zucchini, Eisbergsalat: Viele Gemüsesorten sind in diesem Jahr sehr teuer. Welche günstigeren …

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Vegetarisches Risotto

Nachrichten | heute - in Europa -

Der Koch des Pariser Luxus Hotels Four Seasons George V, Christian Le Squer, kreiert kulinarische Genüsse für …

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Goudakäse mit Schriftzug: Schon gewusst?
Exklusiv

Verbraucher | WISO -

Fakten rund um den beliebten Käse Gouda.

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Pommes Frites in der Heißluftfritteuse

Verbraucher | Volle Kanne -

Heißluftfritteusen sollen mit deutlich weniger Fett frittieren. Ist das nur heiße Luft?

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Sous-vide-Garen im Check

Verbraucher | Volle Kanne -

Wie gut funktioniert das Garen von Lebensmitteln im Wasserbad in Beuteln?

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Grafik mit Gewichtsangaben von Susanne Fink

Verbraucher | WISO -

Mit einer Ernährungsumstellung dauerhaft Gewicht zu verlieren, ist das Ziel.

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Milchprodukte

Verbraucher | Volle Kanne -

Wie gesund ist die Milch wirklich? Ernährungsexpertin Brigitte Bäuerlein klärt auf.

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Kochen ohne Einkaufen danke mobiler Kochboxen

Verbraucher | Volle Kanne -

Mobile Kochboxen machen's möglich

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Verschiedene Lebensmittel

Verbraucher | Volle Kanne -

„Wir essen nicht mehr, wir ernähren uns", sagt Journalistin Katarina Schickling. Ihre These: Auf die …

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Lebensmittel in Aluminiumschalen

Nachrichten | drehscheibe -

Experten haben gesundheitsschädliche Aluminium-Werte in Lebensmitteln gefunden, die in Alu-Schalen …

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Pudding-Verpackung

Nachrichten | heute - in … -

Immer häufiger werden Geschmacksrichtungen mit der Bezeichnung „Typ“ umschrieben. Denn überall, wo „Typ“ …

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Aufschrift Typ

Nachrichten | drehscheibe -

Auf einigen Joghurts, Puddings oder Instant-Getränken steht der Begriff "Typ" auf der Verpackung. Die …

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Kinder barfuss im Schnee

Verbraucher | Volle Kanne -

Vor 120 Jahren verstarb Sebastian Kneipp – doch seine Gesundheitskonzepte sind auch heute noch aktuell!

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Hygienecheck in Restaurantküche

Nachrichten | drehscheibe -

Wie sauber ist es in Restaurant-Küchen wirklich und wo kann man ohne Bedenken sein Essen genießen? Das ist …

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Lebensmittelfälscher.

Nachrichten | ZDF-Morgenmagazin -

Gepanschter Wein, gestrecktes Olivenöl, alte Sardinen – alles neu verpackt. Polizei und Zoll haben bei …

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Die perfekte Diät: faru misst bauchumfang - symbolbild diaet

Verbraucher | Volle Kanne -

Die Gewichtsreduktion ist ein Klassiker der guten Vorsätze. Aber wie gelingt sie dauerhaft? Ein Konzept sieht …

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Frau kocht

Verbraucher | WISO -

Letztes Jahr begleitete WISO zwei Menschen bei ihrem Versuch abzunehmen. Wir besuchen sie erneut. Konnten sie …

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Wein auf der ProWein

Verbraucher | Volle Kanne -

Steffen Schindler vom Deutschen Weininstitut hat von der internationalen Weinmesse einige Trends mitgebracht.

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Service: Kochen.

Nachrichten | ZDF-Morgenmagazin -

Dass die Franzosen in Sachen Essen immer eine Nasenlänge voraus sind, ist bekannt. Nun kommt eine Form des …

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Vier Lebensmittel-Bringdienste haben wir gecheckt.

Verbraucher | WISO -

Gibt es bei Lebensmittel-Bringdiensten Unterschiede beim Preis, der Frische und dem Service?

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Datum:
In Gemüse stecken viele Vitamine und Gemüse macht nicht dick. Karotten, Paprika und Radieschen kann man auch gut zwischendurch knabbern.

Verbraucher | Volle Kanne -

Viele Erkrankungen werden durch eine falsche Ernährung verursacht oder verschlimmert. Wenn falsches Essen …

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Datum:
Lebensmittelregal mit veganen Produkten

Verbraucher | WISO -

Was macht vegane Ernährung mit dem Körper und wie alltagstauglich ist sie?

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Datum:

Vegane Ernährung

Zwei Frauen stehen vor einem Obst- und Gemüsestand

Verbraucher | Volle Kanne -

Veganer essen nichts, was vom Tier stammt. Damit sie keine Mangelerscheinungen bekommen, müssen sie auf eine …

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Lebensmittelregal mit veganen Produkten

Verbraucher | WISO -

Was macht vegane Ernährung mit dem Körper und wie alltagstauglich ist sie?

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Rinderzüchterin

Nachrichten | drehscheibe -

Anna Butz ist überzeugte Veganerin. Doch die 43-Jährige züchtet Rinder, die sie schlachten lässt. Ihr Credo: …

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Schwangere isst Salat

Verbraucher | Volle Kanne -

Wer sich vegan ernährt, sollte gewisse Mängel durch Zusatzpräparate ausgleichen. Dies ist umso wichtiger …

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Tobi ist Veganer - und erklärt den Weltvegantag.

Nachrichten | heute -

Frühstück ohne Wurst und Käse? Zum Weltvegantag erklärt Tobi, warum er sich ganz ohne Tierprodukte ernährt - …

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Harald Lesch
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Doku | Terra X -

Es gibt gute Gründe sich vegan zu ernähren. Aber ist es auch wirklich gesund?

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37735698

Doku | 37 Grad -

Elvira (38) und Alex (40) haben sich einen 300 Jahre alten Bauernhof im Südschwarzwald gekauft. Sie haben …

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Kochrezepte

Hähnchen-Pilz-Bohnenpfanne

Verbraucher | Volle Kanne -

Ein leckeres Makkaroni-Rezept mit Pfifferlingen und Bohnen von Armin Roßmeier.

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Schüssel gefüllt mit Sommersalat "Asis-Style", daneben einzelne Zutaten.

Verbraucher | Volle Kanne -

Armin Roßmeier zaubert einen asiatisch angehauchten Sommersalat mit Lachsforelle und Rinderfilet.

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Schalen mit Heidel-, Brom- und Himbeeren

Verbraucher | Volle Kanne -

Armin Roßmeier serviert eine Variante des Klassikers mit Chia-Samen und Mandelmilch.

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Cocktails von Nic Shanker

Verbraucher | Volle Kanne -

Nic Shanker mixt erfrischend leckere Cocktails.

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Edelgulasch vom Rind mit Kräuterpfifferlingen

Verbraucher | Volle Kanne -

Ein leckeres Fleischgericht mit Pilzen und Spätzle als Beilage.

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Kräuter-Crêpes-Röllchen

Verbraucher | Volle Kanne -

Eine frische Kräutercreme, Schinken und Chorzio-Wurst - das alles in einem Crêpe-Teig eingerollt und mit …

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Vollkorn-Crêperoulade

Verbraucher | Volle Kanne -

Gefüllt mit Blattspinat und Lachs, serviert auf Pflücksalat

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Fleischspieß mit Chimichurri

Verbraucher | Volle Kanne -

Armin Roßmeier serviert eine argentische Kräutersauce zu zartem Rind- und Lammfleisch.

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Hackfleischlollies

Verbraucher | Volle Kanne -

Einfach lecker: Hackfleischbällchen auf Karotten- und Staudenselleriestangen mit passender Dip-Sauce.

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Schweinekammbraten

Verbraucher | Volle Kanne -

Zum saftigen Braten serviert Armin Roßmeier Kartoffel- und Krautsalat.

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Karotten mit Karottenkrautpesto

Verbraucher | Volle Kanne -

Manche Gemüseteile werden verschmäht und weggeworfen. Esther Kern zeigt, wie man sie stattdessen lecker …

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Exotische Drinks

Verbraucher | Volle Kanne -

Sie sorgen für Urlaubsgefühle - egal ob mit oder ohne Alkohol.

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Datum:

Backen

Biggi in ihrer Konditorei

Nachrichten | hallo deutschland -

Wer kennt’s nicht? Auf Reisen oder im Urlaub fehlen deutsches Brot und Kuchen! Birgit Moll, die 1996 nach …

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Pasteis de Nata

Verbraucher | Volle Kanne -

Sie sind leicht zu machen und schmecken einfach köstlich: Jeanette Marquis verrät, wie die beliebten …

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Möhren-Mini-Gugelhupfe

Verbraucher | Volle Kanne -

Die saftigen Möhren-Mini-Kuchen von Konditormeister Heinz-Richard Heinemann dürfen auf keiner …

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Müsli-Muffins

Verbraucher | Volle Kanne -

Ein leckerer Snack für zwischendurch von Cynthia Barcomi.

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Bauernbrot mit Aufstrich

Nachrichten | drehscheibe -

Wie wäre es mal mit einem selbstgebackenen Brot? Das dauert zwar etwas länger, als schnell eins beim Bäcker …

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Fougasse-Brote mit Tomatenpesto

Nachrichten | drehscheibe -

Dieses südfranzösische Fladenbrot sorgt für einen Hingucker auf dem Party-Buffet und schmeckt nach Sommer und …

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Kokosmakronen

Verbraucher | Volle Kanne -

Konditormeister Heinz-Richard Heinemann backt gefüllte Kokosmakronen.

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Cynthias pikante und süße Cookies

Verbraucher | Volle Kanne -

Adventszeit ist Plätzchenzeit. Zum gemütlichen Adventskaffee stellt Cynthia Barcomi zwei leckere …

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Dorte Bork beim Backen

Nachrichten | drehscheibe -

Ihren Cupcakes hat Dorte Bork eine weihnachtliche Note verliehen: Mit Zimt, Mandeln und Marzipandeko …

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Korb mit Äpfeln

Verbraucher | Volle Kanne -

Genussexpertin Jeanette Marquis verrät ihre Rezepte für süße wie herzhafte Apfel-Taler und für köstliche …

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Kuchenform

Verbraucher | Volle Kanne -

Cynthia Barcomi verrät das Rezept für ein Monkey Bread, einen buttrig-zimtigen Zupfkuchen, passend zur …

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Karamellkuchen

Verbraucher | Volle Kanne -

Walnüsse, Marzipan und Karamell verbinden sich in dieser Kreation von Konditormeister Heinz-Richard Heinemann …

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Kiste mit Äpfeln

Verbraucher | Volle Kanne -

Pünktlich zur deutschen Apfelernte zeigt Konditormeister Heinz-Richard Heinemann, was man aus den kleinen …

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Turnovers

Verbraucher | Volle Kanne -

Kleine Gebäck-Ecken, die begeistern: Cynthia Barcomis Turnovers bestechen durch einen luftigen Frischkäseteig …

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Andre Trojanowski

Gesellschaft | sonntags -

Andre Trojanowski ist Chefkoch im Waldorf Astoria in Berlin. Gleich um die Ecke des Luxushotels ist die …

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Maria Gradl, Mitarbeiterin Gläserne Hostienbäckerei

Gesellschaft | sonntags -

Zu Besuch in der Gläsernen Hostienbäckerei in Kevelaer: Mehrere Millionen Hostien werden hier pro Jahr …

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Datum:
Landfrauen in Sindringen

Gesellschaft | sonntags -

In Sindringen wird einmal im Monat der Dorfbackofen angefeuert. Dann backen die Landfrauen ihre Brote wieder …

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Bäckereiverkäuferin

Gesellschaft | sonntags -

Viele Bäckereien werfen am Ende eine Tages ihre Überproduktion in den Müll. Damit das Brot nicht in der Tonne …

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Datum:
Brotbackakademie nach Weinheim

Gesellschaft | sonntags -

An die 3500 verschiedenen Brotsorten gibt es in Deutschland. Viele halten es für das Beste der Welt. Was ist …

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