Frisches Gemüse

Essen und Trinken

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Kerners Köche

Gefülltes Osternest

Show | Kerners Köche -

Nachspeise von Johann Lafer - Sendung vom 15. April 2017

Datum:

Aktuelle Themen

Teures Gemüse

Verbraucher | Volle Kanne -

Auberginen, Zucchini, Eisbergsalat: Viele Gemüsesorten sind in diesem Jahr sehr teuer. Welche günstigeren …

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4 min
Datum:
Vegetarisches Risotto

Nachrichten | heute - in Europa -

Der Koch des Pariser Luxus Hotels Four Seasons George V, Christian Le Squer, kreiert kulinarische Genüsse für …

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1 min
Datum:
Cuvee "Schengen"

Nachrichten | heute - in Deutschland -

Im Dreiländereck Deutschland, Luxemburg und Frankreich haben drei Winzer einen „europäischen“ Wein kreiert …

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1 min
Datum:
Brigitte Bäuerlein, Anastasia Zampounidis und Ingo Nommsen talken über Zucker.

Verbraucher | Volle Kanne -

In welchen Lebensmitteln steckt Zucker und wie lässt sich der Konsum reduzieren?

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10 min
Datum:
Jens Purath

Nachrichten | ZDF-Morgenmagazin -

"Wir können nicht ausschließen, dass der Erpresser am Wochenende wieder vergiftete Lebensmittel in …

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2 min
Datum:
Goudakäse mit Schriftzug: Schon gewusst?
Exklusiv

Verbraucher | WISO -

Fakten rund um den beliebten Käse Gouda.

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1 min
Datum:
Pommes Frites in der Heißluftfritteuse

Verbraucher | Volle Kanne -

Heißluftfritteusen sollen mit deutlich weniger Fett frittieren. Ist das nur heiße Luft?

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6 min
Datum:
Sous-vide-Garen im Check

Verbraucher | Volle Kanne -

Wie gut funktioniert das Garen von Lebensmitteln im Wasserbad in Beuteln?

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6 min
Datum:
Grafik mit Gewichtsangaben von Susanne Fink

Verbraucher | WISO -

Mit einer Ernährungsumstellung dauerhaft Gewicht zu verlieren, ist das Ziel.

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6 min
Datum:
Milchprodukte

Verbraucher | Volle Kanne -

Wie gesund ist die Milch wirklich? Ernährungsexpertin Brigitte Bäuerlein klärt auf.

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9 min
Datum:
Kochen ohne Einkaufen danke mobiler Kochboxen

Verbraucher | Volle Kanne -

Mobile Kochboxen machen's möglich

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6 min
Datum:
Verschiedene Lebensmittel

Verbraucher | Volle Kanne -

„Wir essen nicht mehr, wir ernähren uns", sagt Journalistin Katarina Schickling. Ihre These: Auf die …

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4 min
Datum:
Lebensmittel in Aluminiumschalen

Nachrichten | drehscheibe -

Experten haben gesundheitsschädliche Aluminium-Werte in Lebensmitteln gefunden, die in Alu-Schalen …

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3 min
Datum:
Pudding-Verpackung

Nachrichten | heute - in Deutschland -

Immer häufiger werden Geschmacksrichtungen mit der Bezeichnung „Typ“ umschrieben. Denn überall, wo „Typ“ …

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1 min
Datum:
Aufschrift Typ

Nachrichten | drehscheibe -

Auf einigen Joghurts, Puddings oder Instant-Getränken steht der Begriff "Typ" auf der Verpackung. Die …

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3 min
Datum:
Kinder barfuss im Schnee

Verbraucher | Volle Kanne -

Vor 120 Jahren verstarb Sebastian Kneipp – doch seine Gesundheitskonzepte sind auch heute noch aktuell!

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5 min
Datum:
Hygienecheck in Restaurantküche

Nachrichten | drehscheibe -

Wie sauber ist es in Restaurant-Küchen wirklich und wo kann man ohne Bedenken sein Essen genießen? Das ist …

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6 min
Datum:
Lebensmittelfälscher.

Nachrichten | ZDF-Morgenmagazin -

Gepanschter Wein, gestrecktes Olivenöl, alte Sardinen – alles neu verpackt. Polizei und Zoll haben bei …

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2 min
Datum:
Die perfekte Diät: faru misst bauchumfang - symbolbild diaet

Verbraucher | Volle Kanne -

Die Gewichtsreduktion ist ein Klassiker der guten Vorsätze. Aber wie gelingt sie dauerhaft? Ein Konzept sieht …

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5 min
Datum:
Wein auf der ProWein

Verbraucher | Volle Kanne -

Steffen Schindler vom Deutschen Weininstitut hat von der internationalen Weinmesse einige Trends mitgebracht.

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8 min
Datum:

Vegane Ernährung

Zwei Frauen stehen vor einem Obst- und Gemüsestand

Verbraucher | Volle Kanne -

Veganer essen nichts, was vom Tier stammt. Damit sie keine Mangelerscheinungen bekommen, müssen sie auf eine …

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5 min
Datum:
Lebensmittelregal mit veganen Produkten

Verbraucher | WISO -

Was macht vegane Ernährung mit dem Körper und wie alltagstauglich ist sie?

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7 min
Datum:
Rinderzüchterin

Nachrichten | drehscheibe -

Anna Butz ist überzeugte Veganerin. Doch die 43-Jährige züchtet Rinder, die sie schlachten lässt. Ihr Credo: …

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6 min
Datum:
Schwangere isst Salat

Verbraucher | Volle Kanne -

Wer sich vegan ernährt, sollte gewisse Mängel durch Zusatzpräparate ausgleichen. Dies ist umso wichtiger …

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5 min
Datum:
Tobi ist Veganer - und erklärt den Weltvegantag.

Nachrichten | heute -

Frühstück ohne Wurst und Käse? Zum Weltvegantag erklärt Tobi, warum er sich ganz ohne Tierprodukte ernährt - …

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1 min
Datum:
Harald Lesch
Exklusiv

Doku | Terra X -

Es gibt gute Gründe sich vegan zu ernähren. Aber ist es auch wirklich gesund?

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7 min
Datum:
37735698

Doku | 37 Grad -

Elvira (38) und Alex (40) haben sich einen 300 Jahre alten Bauernhof im Südschwarzwald gekauft. Sie haben …

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43 min
Datum:

Kochrezepte

Birne und Schokolade

Verbraucher | Volle Kanne -

Jeanette Marquis stellt drei außergewöhnliche Dessert-Tipps mit Birnen vor.

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6 min
Datum:
Sachertorte

Verbraucher | Volle Kanne -

Heinz-Richard Heinemann verrät sein Rezept für diesen Torten-Klassiker.

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8 min
Datum:
Ochsenherz-Salat

Verbraucher | Volle Kanne -

Die Ochsenherztomaten verleihen den Tomaten ein besonderes Aroma.

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4 min
Datum:
Hirschgulasch

Verbraucher | Volle Kanne -

Der Herbst wird "Wild".

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6 min
Datum:
Löffelgulasch

Verbraucher | Volle Kanne -

Dazu serviert Armin Roßmeier Kürbis, Bohnen und Kartoffelnudeln.

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6 min
Datum:
Wiesnmakrele

Verbraucher | Volle Kanne -

Diese Oktoberfest-Leckerei ist gesund und schmeckt einfach "sauguat".

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6 min
Datum:
Pilze mit Fleischklößchen

Verbraucher | Volle Kanne -

Wer Pilze liebt, kommt bei diesem Gericht voll auf seine Kosten.

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6 min
Datum:
Camembertbrezenterrine

Verbraucher | Volle Kanne -

O’zapft is! Das Oktoberfest macht die Küche kreativ.

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6 min
Datum:
Wildpilze

Verbraucher | Volle Kanne -

Armin Roßmeiers Rezeptvariationen mit Fleisch, Fisch und vegan

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14 min
Datum:
Lammhaxe mit Kräuter-Knoblauchfüllung und Bohnen

Verbraucher | Volle Kanne -

Lamm trifft auf Kräuter - ein Klassiker mit viel Geschmack.

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Datum:
Steinpilzrahmsuppe

Verbraucher | Volle Kanne -

Der Herbst liefert die perfekten Zutaten für diese leckere Suppe.

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4 min
Datum:
Überbackener Spinat-Auflauf

Verbraucher | Volle Kanne -

Richtig lecker und schnell gemacht ist dieser Auflauf von Armin Roßmeier.

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6 min
Datum:
Süßes und Feines mit Kräutern von Jeanette Marquis

Verbraucher | Volle Kanne -

Jeanette Marquis bereitet ein mit Kräutern verfeinertes Pfirsich-Dessert und eine mediterrane Kräutermischung …

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6 min
Datum:

Backen

Biggi in ihrer Konditorei

Nachrichten | hallo deutschland -

Wer kennt’s nicht? Auf Reisen oder im Urlaub fehlen deutsches Brot und Kuchen! Birgit Moll, die 1996 nach …

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6 min
Datum:
Pasteis de Nata

Verbraucher | Volle Kanne -

Sie sind leicht zu machen und schmecken einfach köstlich: Jeanette Marquis verrät, wie die beliebten …

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6 min
Datum:
Möhren-Mini-Gugelhupfe

Verbraucher | Volle Kanne -

Die saftigen Möhren-Mini-Kuchen von Konditormeister Heinz-Richard Heinemann dürfen auf keiner …

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7 min
Datum:
Müsli-Muffins

Verbraucher | Volle Kanne -

Ein leckerer Snack für zwischendurch von Cynthia Barcomi.

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7 min
Datum:
Bauernbrot mit Aufstrich

Nachrichten | drehscheibe -

Wie wäre es mal mit einem selbstgebackenen Brot? Das dauert zwar etwas länger, als schnell eins beim Bäcker …

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5 min
Datum:
Fougasse-Brote mit Tomatenpesto

Nachrichten | drehscheibe -

Dieses südfranzösische Fladenbrot sorgt für einen Hingucker auf dem Party-Buffet und schmeckt nach Sommer und …

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5 min
Datum:
Kokosmakronen

Verbraucher | Volle Kanne -

Konditormeister Heinz-Richard Heinemann backt gefüllte Kokosmakronen.

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9 min
Datum:
Cynthias pikante und süße Cookies

Verbraucher | Volle Kanne -

Adventszeit ist Plätzchenzeit. Zum gemütlichen Adventskaffee stellt Cynthia Barcomi zwei leckere …

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9 min
Datum:
Dorte Bork beim Backen

Nachrichten | drehscheibe -

Ihren Cupcakes hat Dorte Bork eine weihnachtliche Note verliehen: Mit Zimt, Mandeln und Marzipandeko …

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Datum:
Korb mit Äpfeln

Verbraucher | Volle Kanne -

Genussexpertin Jeanette Marquis verrät ihre Rezepte für süße wie herzhafte Apfel-Taler und für köstliche …

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5 min
Datum:
Kuchenform
Noch 1 Stunde

Verbraucher | Volle Kanne -

Cynthia Barcomi verrät das Rezept für ein Monkey Bread, einen buttrig-zimtigen Zupfkuchen, passend zur …

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6 min
Datum:
Andre Trojanowski

Gesellschaft | sonntags -

Andre Trojanowski ist Chefkoch im Waldorf Astoria in Berlin. Gleich um die Ecke des Luxushotels ist die …

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4 min
Datum:
Maria Gradl, Mitarbeiterin Gläserne Hostienbäckerei

Gesellschaft | sonntags -

Zu Besuch in der Gläsernen Hostienbäckerei in Kevelaer: Mehrere Millionen Hostien werden hier pro Jahr …

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4 min
Datum:
Landfrauen in Sindringen

Gesellschaft | sonntags -

In Sindringen wird einmal im Monat der Dorfbackofen angefeuert. Dann backen die Landfrauen ihre Brote wieder …

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4 min
Datum:
Bäckereiverkäuferin

Gesellschaft | sonntags -

Viele Bäckereien werfen am Ende eine Tages ihre Überproduktion in den Müll. Damit das Brot nicht in der Tonne …

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4 min
Datum:
Brotbackakademie nach Weinheim

Gesellschaft | sonntags -

An die 3500 verschiedenen Brotsorten gibt es in Deutschland. Viele halten es für das Beste der Welt. Was ist …

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4 min
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