Die Geschichte des Essens: Christian Rach und die Kulturgeschichte der Vorspeise

Die Geschichte des Essens

Die Geschichte des Essens: Christian Rach und die Kulturgeschichte der Vorspeise

Die Geschichte des Essens

Terra X -

Die Geschichte des Essens

 

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Dreiteilige Dokureihe

Sternekoch Christian Rach begibt sich auf eine Reise durch die Kulturgeschichte des Kochens und Essens. Es ist eine Reise in drei Gängen durch Küchen, Gärten, Bäckereien, durch Paläste und Hütten, zu Köchen, Käsern und Weinbauern, zu Erfindern und zu Visionären.

Noch mehr Spannendes

Adolphus Busch

Terra X - Bier - Eine Weltgeschichte 

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05.03.2016
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Cannabispflanze

Terra X - Drogen - Eine Weltgeschichte 

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Drogen haben seit Anbeginn der Zivilisation die Menschen begleitet. "Terra X" spürt Drogen und ihrem Gebrauch an den Fundorten nach: in Europa, Nordafrika, Asien und Mittelamerika.

26.08.2018
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Teil 1
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Terra X - Drogen - Eine Weltgeschichte  

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Im Mittelalter waren Drogen wertvolle Arzneimittel. Vor 200 Jahren begann das Zeitalter der synthetischen Drogen und mit den wichtigen Medikamenten auch der massive Missbrauch.

02.09.2018
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Kaffee ist nach Erdöl das zweitwichtigste Handelsgut der Welt. Das Getränk hat eine lange Geschichte und mehr noch: Seine Wirkung scheint aufputschend im doppelten Sinne zu sein.

04.04.2021
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Käseplatte

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Lieber deftig als süß: Für Viele kommt der Käse zum Schluss eines Menüs. Erstaunlich viele Käsesorten sind schon seit mehreren Jahrhunderten bekannt. (Aus: "Die Geschichte des Essens: Dessert")

19.04.2015
Videolänge
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Terra X - Anti-Aging durch Fasten? 

Die Lösung für eine langes, gesundes Leben könnte ganz einfach sein: Weniger essen. Ob sich Hungern wirklich lohnt, das schaut sich Mai Thi Nguyen-Kim in dieser Folge einmal genauer an.

27.03.2019
Videolänge

Weiterstöbern bei Terra X

Terra X - Das Web

Terra X 

Mitreißende Dokus, einzigartige Bilder: Terra X bietet Filme über Geschichte, Abenteuer, Natur und Tiere, Reise und Expeditionen. Wissen zum Mitreden!

Blick auf türkis und blau leuchtende Felswände und einen Strand unter Wasser. Ein Tauchboot untersucht den Meeresgrund.

Terra X - In unbekannten Tiefen 

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Die Expedition in die Tiefsee des Roten Meeres trifft auf Strandlandschaften, Todeszonen, dicke Wasserwände und Bakterien, die aus der Frühphase des Lebens stammen könnten.

14.07.2024
Videolänge
Spielszene: Nikola Tesla steht in seiner Werkstatt mit leuchtenden Röhren, die er wie Schwerter in der Hand hält.

Terra X - Nikola Tesla - Magier der Elektrizität 

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Seine genialen Ideen prägten unsere Stromnetze, Fernseher und Telefone. Die "Terra X"-Dokumentation zeigt den exzentrischen Lebensweg des Erfinders und seine tragische Geschichte.

07.07.2024
Videolänge
Der Flusslauf des Amazonas schlängelt sich durch ein von Regenwald bewachsenes Tal in Brasilien

Terra X - Amazonien - Expedition in den Regenwald 

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Die Wassermassen des Amazonas erschaffen ein einzigartiges Ökosystem biologischer Vielfalt. Forscher kämpfen für die Rettung wilder Tiere und gegen Bedrohungen des Regenwaldes.

23.06.2024
Videolänge
Uli Kunz sitzt in einem Boot auf einem Fluss

Terra X - Faszination Wasser: Naturspektakel Flussdelta 

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Wo Flüsse ins Meer münden, entstehen faszinierende Zwischenwelten aus Land und Wasser: Deltas. Der Meeresbiologe Uli Kunz führt durch diese einzigartigen Lebensräume.

09.06.2024
Videolänge
Uli Kunz steht im Wasser eines Wasserfalles

Terra X - Faszination Wasser: Die Macht der Wasserfälle 

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  • Deutsche Gebärdensprache
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Per Slackline über die Victoriafälle: Terra-X-Moderator Uli Kunz erkundet die Wasserfälle der Erde – und erforscht damit eines der faszinierendsten Naturphänomene der Welt.

02.06.2024
Videolänge
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